<Connector protocol="org.apache.coyote.http11.Http11NioProtocol" port="80" enableLookups="false" tcpNoDelay="true"
                compressableMimeType="text/html,text/xml,text/plain,text/javascript,text/css,application/javascript"
                compression="on"
                compressionMinSize="1024"
                noCompressionUserAgents="gozilla, traviata"
                useSendfile="false"
                maxThreads="5000" minSpareThreads="50" acceptCount="10" connectionTimeout="5000"
                maxKeepAliveRequests="-1" maxHttpHeaderSize="40960"
                relaxedQueryChars=":[]|{}^&#x5c;&#x60;&quot;&lt;&gt;"
                relaxedPathChars=":[]|{}^&#x5c;&#x60;&quot;&lt;&gt;"     />

압축을 할 compressableMimeType 설정하시고, 서버를 재실행합니다.

compressionMinSize의 Default 값이 2048입니다.
압축단위를 설정하는 것인데, 너무 작게할 경우에는 성능상으로 별로 좋지 않다고하니 적당한 크기로 설정을 하면 좋다고 합니다.

Content-Encoding 을 보시면 gzip으로 인코딩 되어 있는 것을 확인합니다.